Nõukaaja sööklakultuuri näitus MUHK / Eesti Põllumajandusmuuseumis

Kas mäletad aega, kui neljapäev oli kalapäev, sööklakaste oli lahja ja restoranis võis lauda oodata kauem kui tänapäeval ettegi kujutaks. Näitus "Kust tuli kaste ja kuhu kadus liha?!" viib külastaja Eesti NSV sööklatesse, töölissööklasse, kolhooside lõunalaudadesse, koduköökidesse ja nomenklatuuri pidudele. See on humoorikas (või tragikoomiline?) ja hariv vaade ajale, mil toitu oli nii nagu norm ette nägi, valitses nappus ja süsteem, aga ka leidlikkus ja mõnikord ka korralik absurd.

Näitus on avatud kuni 31. detsembrini 2027.

Kas päriselt oligi nii?!

Näitus piilub nõukaaja ühiskondliku toitlustamise köökidesse ja söögisaalidesse ning küsib lihtsaid ning kõnekaid küsimusi:

• Miks oli neljapäev kalapäev?
• Kuhu kadus liha?
• Mida sõi tavaline inimene ja mida sai endale lubada nomenklatuur?
• Kuidas töötasid töölissööklad, koolisööklad, piimasaalid, einelauad?
• Millised olid retseptid, normid ja toidud, mis on inimestel siiani meeles?

Näitusel saab näha ajaloolisi fotosid, plakateid, retsepte, toidulugusid, mälestusi ja ajastut iseloomustavaid esemeid ning filmi. Ühe olulise häälena saadab külastajat omaaegne tippkokk, toidutehnoloog, tervisliku toidu propageerija ja kokaraamatute autor Linda Petti.

Linda Petti - mahlaka ja otsekohese väljaütlemisega proua

Linda Petti kirjutas toidust nii, et vahel ei saa aru, kas ta õpetab süüa tegema või kirjeldab tervet ühiskonda. Tema retseptid, märkmed ja väljaütlemised avavad ajastut väga otse. Need räägivad sellest, kuidas vähesest midagi teha, kuidas ülejääke ära kasutada, kuidas söömist korraldati ning milline oli argine toidukultuur ajal, mil kõike ei olnud saada.

Näitusel saab tutvuda Linda Petti toonasest tavapärasest veidi erinevate retseptidega, lugeda tsitaate ja märkmeid ning näha, kuidas ühe kokaraamatu lehekülg võib vahel rääkida ajastust rohkem kui pikk ajalooõpiku tekst.

Hääleta makaroniga

Näitusel saab käed külge panna ja kaasa mõelda omapärasel ja praktilisel moel. Pane makaron selle roa purki, mis sul nõukaajast kõige eredamalt meeles on. On see borš, seljanka, makaronid vorstikastmega, karamellkissell, lumepallisupp.... või äkki on midagi hoopis muud mälestustes säramas? Kui loetelus sinu toitu ei ole, kirjuta see tahvlile. Eks vahepeal teeme ülevaateid, mis roog juhtpositisioonil on inimeste mälestustes.

Ka lastele jagub tegevust

Näituse tagumises osas ootab lapsi väike tegevusala, kus saab lauda katta ja tutvuda erinevate köögiriistadega. See annab võimaluse rääkida noorematele külastajatele sellest, kuidas söömine, köök ja toidunõud on ajas muutunud ning miks vanemad ja vanavanemad mõnda toidulugu siiani hii hästi mäletavad.

Samas majas ootab ka miniatuuride näitus

Samas, ajutiste näituste majas, saab ühe külastususega näha kahte eriilmelist ajarännakut. Alumisel korrusel ootab populaarne miniatuurinäitus "Vaata, ma kahandasin kolhoosi!", kus kolhoosimaailm on loodud väga detailiderohkete 1:35 mõõtkavas mudelitena. Kõigepealt vaata, kuidas kolhoos kahandati mudeliteks ja seejärel uuri, mida ja kuidas sellel ajal söödi.

Kellele näitus sobib

Näitus sobib neile, kes mäletavad nõukaaja sööklat, kalapäeva, pikki järjekordi ja kummalisi toiduelamusi.

Näitus sobib ka neile, kes ise seda aega ei mäleta, aga on kuulnud lugusid tühjadest poodidest, kadunud lihast ja sellest, kuidas kõht saadi kuidagi ikka täis.

Näitus sobib peredele, sõpruskondadele, ajaloohuvilistele, toiduhuvilistele, nostalgiaotsijatele ja kõigile, kellele meeldib argielu kaudu avastada suuremaid lugusid.

Keskmine külastusaeg on umbes 30-45 minutit.

Tule näitusele

Näitus on avatud 27.05.2026 - 31.12.2027

Muuseumi lahtiolekuajad:

1.juuni - 31. august K-P 10-18

1.september . 31. mai K-P 9-17

Pileti saad osta kohapealt või Fientast vajutades siia.

Piletiinfo vajutades siia.