Meil on hea meel teatada, et Eesti Põllumajandusmuuseumi teadur Monika Levkin on avaldanud huvitava artikli „Estonians: A Potato Nation“ rahvusvahelises veebiväljaandes Year on the Field. Artiklis tutvustab Monika kartuli tähtsust Eesti ajaloos ja kultuuris, jälgides selle rolli igapäevaelus, talutöös ja kulinaarsetes traditsioonides.

Monika kirjutab, kuidas kartulist sai rahvustoit ja millised olid selle kultiveerimisega seotud väljakutsed. Samuti tõstab ta esile, kuidas kartul on olnud oluline osa eestlaste identiteedist ja kuidas see põllumajandussaadus on mõjutanud ka meie köögi arengut.

Loe kogu artiklit siit: Estonians: A Potato Nation